健寿司（葉山）
地元の人に、知る人ぞ知るの安くて美味しいお寿司屋さんがあるというので、夕食に行ってみた。
店内は明るく、カウンターのみの１０席ほど。席に着いてもメニューらしきものも値段もなく、待っていると二人前ですねと言われて、はいとお任せ寿司を待つ。
新鮮な海藻が盛られたガラスの器に、次々と握りが載せられていく。
しゃりの大きさといい、艶といい、ネタの新鮮さといい、ここの寿司屋は他とは違うと思う。
一口食べて、思わず美味しい！特にウニとイクラが美味しかった。海苔も上質なものを使っているのが分かるし、なんというのか愛情が籠もっているような握りなのだった。
それから、焼き物として、殻に乗ったホタテが出た。蟹とサザエも付いている。美味しい。握りに乗っているエビは生きていて、その後、尾と頭がカリカリの塩焼きになって出てきた。茶碗蒸しと荒汁も美味。鉄火巻きやきゅうりと穴子の巻き寿司も良かった。もうお腹一杯。
あまりに大満足だったので、安いとは聞いていたけれど、これなら一人６千円〜８千円くらい払っても構わない気持ちになっていたところ、なんと一人税込みで３１５０円だと言うのです！ 嘘でしょう？
どうしてこんなに安いのか、なんだか申し訳ない気持ちと共に、尊敬する気持ちが沸いてきたのでした。そう言えば、お店のご主人のいい顔をなさっていること。。その心意気と生き方に胸がすがすがしくなり、感謝の思いで一杯になったのでした。もう他の寿司屋は行きたくないという気持ちにさえなります。葉山は本当にいいお店があるのだなあと感心した私でした。
追伸：その翌週もあのお寿司が食べたくなって、ランチに行ったところ、これまた千円という信じられないようなお値段で、大変美味しく満足なのでした。毎週でも通いたい、お財布にも優しい有り難いお店です。お店のご主人にとにかく感謝です。
Posted: Tue - July 13, 2004 at 09:16 PM